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トムヤムクン鍋
トムヤムクンペーストが売っていたので
それを使って鍋をしてみました。
豚肉、海老、豆腐、野菜と
コリアンダーたっぷり
これが適当に辛くて美味しいのです！
センレク(ライスヌードル)
これも付けながら食べると
お腹も一杯になります。
こちらの太巻きは
友人が作ったものです！
太巻きは、作るのが大変です。
なかなか作りませんので
綺麗で美味しく
上手に切れている太巻きを
大事に頂きました！！
ネックレス
真珠倶楽部
3月にご帰国予定の方が
いらして下さいました。
アコヤ真珠５．５～６ｍｍ
シャネルストーン
バンクリフ風のパーツを
金色のチェーンを使って
ステーションネックレスを
作られました。
繊細に仕上がり
とてもお似合いです。
淡水４ｍｍと８ｍｍ
ローズクオーツ４ｍｍのロンデルを
使ったネックレスのキットを
お持ち帰りになりました。
(写真の天然石はラブラドライドです)
何回も真珠倶楽部にお越し下さり
本当にありがとうございました！
ランチ
シティから友人が
遊びに来てくれました！
この間Traceyから教えてもらった
English Pancakeを作って
それに鶏胸肉のロースト
(パッケージで売っている)を巻き
缶詰のスープとチーズを掛けて
出来上がり！
とてもアメリカンな1品になりました！
デザートは、お菓子と紅茶
アメリカ人がよく働く話や
お料理の話で
お喋りの話は、満開に咲きましたね。
ネックレス
真珠倶楽部
初めて参加した方が
お姉さまに作られた
アコヤ真珠センター８ｍｍ
６．５ｍｍ～７ｍｍの
ネックレスです。
仲のいい姉妹で
羨ましいですね。
夕 食
鶏胸肉の調理は
どうしたものか？と思案します。。。
今回は、鶏胸肉を茹でて
パンチェッタトマトソースを
掛けてみました。
豚の骨付きを
林檎ジュース、オレンジの皮
生姜をたっぷり入れて煮ました。
付け合せの野菜は
カレー味、塩味、コリアンダー味と
それぞれ違う味付けにして見ました。
ローストした2種類のジャガイモ
これは、私の大好物
ローストした野菜
蓮の食感がとてもいいです
残ったお肉や野菜は
チーズを掛けて次の日の
昼食に！
マベピアス
照りのいいマベ真珠のピアス
それをブルさがりタイプに
変更したいというご依頼
ご希望の金具を
探しました。
マベ真珠の穴あけは
ちょっと難しいです。
慎重に作業をして
金具を接着させます。
ご希望に近いピアスに
仕上がったようで
嬉しいお言葉を頂戴しました！
遣り甲斐がありますね！！
ペンダントヘッドとお揃いで
お出掛けになったそうです！！！
O &CO.
Organic Hand Lotion
友人がお土産で下さった
ハンドローション
直ぐに馴染み
サラリとして
伸びもいい
レモングラスの香り
今までの中で
最高です！
日本にいる友人が
今年も送って来て下さった
川崎の身代わり不動尊の
お守りです。
お財布に入れて
持ち歩いています！！
お守りと一緒に
和式タオル(ぴょん屋）も
送って下さいました。
イースターが近いので
ウサギが活躍します。
可愛い表紙のあぶらとしり紙
世界各国で兎は、
活躍しているようですね。
気に掛けて下さる方が
いるのはいいものですね。
ピアス
真珠倶楽部
幾つかお持ちになっている
ピアスのお直しをされました。
これでまた使えるピアスなり
良かったですね。
お持ち合わの
淡水のベビーパール、スワロ
大きなオニキス
それを組み合わせて
作られたピアスです。
大人の雰囲気が出ていて
素敵ですね。
パフェ
友人2名がボランティアで
月に1回 英語を教えてくれる日
そこに持って行く為に作った
なんちゃってトライフル
皆はパフェと呼んくれましたねぇ。
小さいのが一人分
大きいのは10人分はあるかなぁ。
イギリス人とアメリカ人の2名で
いつも面白い簡単な記事を
見つけてくれて
皆で読む
色々なお菓子も楽しめる！
こんなに気兼ねの無いクラスは
他ではお目に掛かれません。
Traceyがイギリスでよく食べる
English pancakeを作って下さった。
これは、Ash Wednesday の前日
Shrove Tuesdayに食べる伝統的な
デザートだそうです。
パンケーキといっても
クレープに近いです。
元々は、家にある材料で作る物
小麦粉、卵と牛乳
レモン汁とお砂糖がオリジナルで
この日は豪華に色々な果物と
メイプルシロップ
もう一人の先生Graceは、
Godivaのチョコを義父様が沢山
送ってきて下さるそうで2箱も
持って来て下さった。
なんて素敵な義父様！
今日は、最後にお土産付き
何重にも包み紙で覆われていて
一人ひとりその包みを開けて行き
最後に品物が出てきた人が
貰えるシステム
出てきたのは料理本
写真付きの美味しそうな料理が
載っている本でした！
それとGraceからの
Godivaチョコ
当たった人ラッキーでしたね！！！
ネックレス
真珠倶楽部
アコヤ真珠6.5mm、シャネルストーン
ヴァンクリフスタイルのパーツを使った
ステーションネックレスです。
長さは８０ｃｍ
お喋りに夢中になってしまい
時間が来てしまい。。。。。
ご自宅で完成して頂きました！
大人の雰囲気の素敵なネックレスに
仕上がっていますね！！！！
主人の誕生日
いつもとちょっと違うメニューをと
思いつつ、、、、
前菜を作ってみました。
トマトのバルサミコス漬け
クラブミートとチーズのパフ
塩麹豚肉のリエット
ケーパーベリー添え
塩麹に漬けた豚肉を
圧力釜で煮て、
フードプロセッサーにかけて
トリフオイルとオリーブオイルで
密閉してみました。
パティやレバーペーストが
大好きな私には
丁度いい前菜です。
（誰のために作ったのでしょう？？？？）
今日は、Ash Wednesdayなので
魚系のメインにしてみました。
海老のリゾットとサーモンムニエル
私は、前菜や味見のしすぎで
サモーンなしのリゾットのみ。
誕生日ケーキと
バレンタインも合わせて
毎年焼くハート型
２７ｃｍのチョコレートケーキ
今年は、ブラウニーの
レセピーを使ったら。。。。
クッキーとブラウニーの中間の
予想外の硬さになってしまいました。。
味は、いいのですが。。。
まあ、手作りってそういうものですよね。
ペンダントヘッド
友人が日本に戻るので
頼まれていました
ペンダントヘッドの
バチカンを開閉式に変えた
２０ｍｍ近くある
魚の形をした南洋真珠
なかなか横を向いてくれなくって
やや後姿になっていますが
赤い目はルビーです。
昼 食
マンハッタンから友人が
訪ねて来てくれました！
簡単な昼食を一緒に
カナダのトロントにいる友人から
教えて貰った
豆腐丼
これがとても美味しいのです
前日に作ったミルクレープ
彼女の嗅覚は鋭くて
ちゃんとメイプルシロップの
香りと味がする！と話してくれました。
お直し
アコヤ真珠マルチネックレスを
短くして欲しいと頼まれました。
５珠を取り
それをワイヤーネックレスにしました。
一連とは違い、カジュアルな感じで
とてもお似合いになると思い
作ってみました。
降り始め
大雪になると予報
予想降雪が１２インチ（３０ｃｍ）
２月８日金曜日
あさ７時過ぎから降り始めました。
朝９時半頃
次男の学校が半日になったと連絡が来て
CTにある学校に１１時半頃迎えに行きました。
２時間遅かったらCTとMAは、
緊急車両以外交通禁止になったので
迎えに行けませんでした。
暗くなってからは、殆どの車の
往来はなかったです。
停電すると不便になるので
夕食は５時にしました。
前から作っていたビーフシチューを
次男と私の夕飯にして
主人は、煮込み料理が余り好きでないので
餃子と
春巻き
２月９日土曜日
一晩通して降って
２５ｃｍ～３０ｃｍ積もりました。
雪が止んで停電もなく済んだので
ホッしました。
窓から見る景色は、綺麗です。
昼食は、次男に
カルフォルニアロールを
作ってもらいました。
これで私と次男の二人分
主人は、別盛り
雪が降って自宅に篭っていると
何故か、ケーキを作りたくなります。
今回は、ミルクレープ
全部の材料が家にあったのと
時間もたっぷりあるので
焼いてみました。
クリームにメイプルシロップを
入れたのですが
殆ど味がしなかったなぁ。
主人は、２切れ食べ、
次男は、和菓子党なので食べず。。。。。
まあまあ美味しいかったです。
道路もドライブウェイも除雪されたので
明日から外出が出来ます!
