ダイエットディナーとネックレス

ダイエットディナー


今晩は、友人ご夫妻がお夕食に来て下さいました。
ご主人がダイエット中という事で
油抜きのメニューにしてみました。

お気に召した下さったようで
ほぼ完食でした!!

ターキーのひき肉(アメリカではよくダイエットに使われる)
をポートベラ（大きなきのこ)に詰めて焼きました。
焼く時にほんの少しの油を使いましたが
それ以外は使っていません。
野菜を沢山みじん切りにして入れました。

サイドには、小さいジャガイモとにんじんの
ローストしたものにしました。

お豆腐と枝豆のグラタンです。
海老とクワイを入れてアクセントにしてみました。
良質なたんぱく質ですね。

ルッコラとトマトのシンプルなサラダ。
ドレッシングにも油は入れていません。
小さいトマトは、自家製です。

デザートは
オレンジ、ネクタリンなどの
果物とLightヨーグルト
トッピングに白いイチジクを乗せました。



ネックレス

ニューヨークに戻ってからの初めての
真珠倶楽部

アコヤ７mmと薄い青色の石を交互にした
ネックレスです。
とても清楚な感じがいいですね。