BCNetworkのシンポジウム AT 日本大使公邸

乳がんシンポジウム

ニューヨーク日本国大使公邸にて

乳がんの講演がありました

高橋大使婦人、

主催者の山本眞基子さん

司会の久下香織子キャスター

お手伝いして下さった友人と私

講演は、日本からお越しになりました

谷向先生と

アンバーカス先生

アメリカの管理栄養士宮下麻子さん

私の担当は、お菓子

管理栄養士の宮下さんが講演する内容に

沿って今回は、

バナナブレッドチアシード入り

オートミールクッキー

アメリカにいる日本女性の為に

毎年4月に開催されるシンポジウムです

阿部千代キャスターの朗読会

阿部千代キャスターの朗読会

4月11日にJapan Societyで

阿部千代キャスターが主催する

朗読会がありました

桜を題材にした朗読に合わせて

素敵なピンク色のドレスをお召しになって

Pearl FactoryがFCIに貸し出ししている

ネックレスを重ね付けして下さいました！！

雰囲気も豪華で気品があります

グラデーションピアスも

よくお似合いになっていて

アコヤ真珠で飾られたお姿

本当に素敵です！！

がんと栄養

がんと栄養

http://gantoeiyo.com/pg272.html

BC Networkのサイトでがん患者の為の

食生活をサポートするサイトです。

管理栄養士の宮下さんと一緒に協力して

私が簡単レセピーを作っています。

今回は、”免疫を高める”とうテーマ

http://gantoeiyo.com/pg273.html

がん患者の方だけでなく一般の方にも

簡単に作れるレセピーです

チアシード入り巾着

材料：４人前

鶏ひき肉　　　　　　　　　２００ｇ
豆腐　　　　　　　　　　　１／４丁
おろし生姜　　　　　　　　小さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ１
チアシード　　　　　　　　大さじ２
油揚げ　　　　　　　　　　３枚
インゲン　　　　　　　　　９本
塩（お好みで入れて下さい）小さじ１／２
白だし　　　　　　　　　　大さじ２
水　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
醤油　　　　　　　　　　　小さじ１

茶巾を返し油揚げに煮汁を含ませる

『作り方』

ボールに鶏ひき肉、豆腐、おろし生姜、片栗粉を入れてよく混ぜます。
チアシードを入れて混ぜます
 お鍋に白だし、水、醤油を入れて合わせておき
油揚げに鶏ひき肉を半分くらい詰めます。
５ｃｍほどに切ったインゲンをいれてまた
鶏ひき肉を詰めて茶巾を作ります
茶巾をお鍋に入れていきます
途中茶巾を返し油揚げに煮汁を含ませる
汁気がなくなるまで煮ます。

チアシード入り巾着の出来上がり

栄養価(1人分)

402カロリー
たんぱく質：24.3g
脂質：23.3g
炭水化物：22.7g
食物繊維：8.2g
ナトリウム：912mg (塩を入れない場合は564mg)

真珠倶楽部 ダイヤネックレス！

真珠倶楽部

ご自分の持っていらっしゃいました真珠に

ダイヤを付けてネックレスを作られました！

使っていらっしゃらなかったパーツを

素敵に組み合わせて

とても豪華なネックレスに変身しました！！

以前作られたネックレスの先端に

大きな南洋真珠を付けられて

より一層豪華なネックレスに

仕上げられました！！

アコヤブルーの12珠ボール

ペンダントヘッド

リボンのネックレスに通して

可愛らしくなりました

お一人は、黒

もうお一人は、紺のネックレス